|  |  |  | 

Obsługa barmańska Przepisy kulinarne Rozbiór wieprzowiny

PIKANTNY INDYK

PIKANTNY INDYK
1 vote, 1.00 avg. rating (44% score)

kulinaria (24)SKŁADNIKI:

1. 2 nieduże udźce z indyka (około 1 kilograma)
2. 1 czerwona papryka
3. 2 ząbki czosnku
4. 3 małe papryczki chili
5. 2 kostki drobiowego bulionu
6. Pół szklanki octu winnego
7. 1/3 szklanki cukru
8. 2 łyżki sezamu
9. Sól

WYKONANIE:

Paprykę upiec w piekarniku, zawinąć w folię i pozostawić do wystygnięcia; zimną obrać ze skórki i wyciąć gniazda nasienne.
Mięso dokładnie umyć, zalać w garnku trzema szklankami wrzącej wody, dodać dwie kostki rosołowe i gotować pół godziny.
Rozciąć papryczki chili, usunąć pestki; czosnek obrać i posiekać; warzywa zmiksować.
Zagotować 1,5 szklanki wywaru z cukrem i octem, a następnie do wrzącego wrzucić warzywa, posolić i gotować aż sos zgęstnieje (można też sos zagęścić odrobiną mąki ziemniaczanej rozpuszczonej w zimnej wodzie).
Mięso z indyka obrać ze skóry, podzielić na porcje. Polać sosem i posypać ziarnami sezamu. Podawać ziemniakami lub grubym makaronem.

pikantny-indyk

ABOUT THE AUTHOR

Podobne artykuły:

  • Restauracja na wesele Poznań

    Restauracja na wesele Poznań

    Restauracja na wesele Poznań Udane przyjęcie weselne wymaga nie tylko dobrej oprawy muzycznej, ale przede wszystkim klimatycznej i przestronnej sali. Dobór odpowiedniego miejsca nie należy do najłatwiejszych i może przysporzyć wiele trudności. Restauracja na wesele Poznań, to najlepsze miejsce zarówno na spokojne i niewielkie uroczystości, jak i huczne imprezy do białego rana. Wykwalifikowana i doświadczona

  • Restauracja Wieliczka

    Restauracja Wieliczka

    Restauracja w Wieliczce Wielu osobom restauracja kojarzy się z miejscem, w którym można zjeść. Oczywiście to prawda, jednak nie zawsze tylko w tym celu odwiedzamy restauracje. Bardzo często jest to doskonałe miejsce do spotkania biznesowego, czy towarzyskiego. Mamy tam zapewnione nie tylko bogate menu, ale i nastrój, klimat, w wielu przypadkach również muzykę. Wiele zależy