| 2016 | Styczeń

  • Uprawa pieczarek
    Chlebak bambusowy

    Uprawa pieczarek

    Coraz częściej można spotykać amatorów domowych wyrobów. Powodów tego trendu może być kilka – cena, zdrowie, wygoda. Nie da się ukryć, że produkty produkowane przez nas samych najczęściej są bardziej wartościowe niż te ze sklepów, a przede wszystkim my sami jesteśmy spokojniejsi i wiemy, co jemy. Ciężko wyobrazić sobie sztukę kulinarną bez pieczarek. Grzybki te

  • Kosze bożonarodzeniowe
    Chlebak bambusowy

    Kosze bożonarodzeniowe

    Jak wybrać prezentowy kosz na Boże Narodzenie? Pomysłów nie brakuje, zwłaszcza że takie kosze bożonarodzeniowe można już teraz kupić nie tylko w stacjonarnym sklepie, ale również zamówić online. Ta ostatnia opcja często wychodzi taniej, ponieważ firmy internetowe mogą sobie pozwolić na szereg upustów. Niemniej jednak zainwestować warto w jakość. Kosz prezentowy nie musi być wielki.

  • Kawa do ekspresów
    Chlebak bambusowy

    Kawa do ekspresów

    Praktycznie wszyscy dietetycy są ze sobą zgodni – kawa pita w odpowiednich ilościach ma pozytywny wpływ na zdrowie człowieka. Zaleca się jej picie m.in. w godzinach porannych, aby pobudzić metabolizm. Jest to więc bardzo dobry napój dla osób zmagających się z nadwagą oraz otyłością – oczywiście, jeżeli nie przesadza się z ilością. Zaleca się jedną

  • Karma dla szczeniaków
    Chlebak bambusowy

    Karma dla szczeniaków

    Karma dla szczeniaków zawiera odpowiedni skład, które sprzyja ich wzrostowi. Przy zakupie żywności dla szczeniąt, zawsze upewnij się, że  lista składników karmy nie zawiera rzeczy niedozwolonych. Składniki od których powinieneś trzymać się z daleka, aby uruchomić szczenię od kłopotów to między innymi niezidentyfikowane mięso i warzywa. Aby uzyskać wszystkie białka, które potrzebne są dla szczeniaka,

  • Gastronomia wyposażenie
    Catering dietetyczny Radom

    Gastronomia wyposażenie

    Wybór odpowiedniego miejsca pod nasz lokal gastronomiczny to tak naprawdę kluczowa decyzja, od której będzie zależało czy nasz biznes odniesie sukces. Dobrze położony punkt znacznie ułatwi nam pozyskiwanie nowych klientów bez niepotrzebnie wysokich kosztów na reklamę. Jednak nie tylko lokalizacja ma wpływ na to czy nasze przedsięwzięcie odniesie sukces.. Bardzo ważną rolą odgrywa również gastronomia

  • PĄCZKI
    Catering dietetyczny Radom

    PĄCZKI

    SKŁADNIKI: 1 kg mąki 10 dag drożdży 10-15 dag cukru 0,5 litra mleka 7 żółtek 1 całe jajo Sól 5-6 łyżek oliwy(albo 10 dag masła) 1 kieliszek spirytusu Sok i otarta skórka z cytryny 0,4 kg marmolady 1 kg tłuszczu do smażenia 10 dag cukru pudru do posypania Wykonanie: Mąkę przesiać na stolnicę. Tłuszcz do

  • ORZECHOWIEC
    Catering dietetyczny Radom

    ORZECHOWIEC

    Składniki: Ciasto: 0,50 kg mąki 0,20 kg cukru 0,20 kg masła lub margaryny 2 łyżki miodu 1 mała łyżeczka sody oczyszczanej Masa orzechowa: 0,10 kg cukru 0,12 kg margaryny 2 łyżki miodu 0,25 kg grubo posiekanych orzechów włoskich Aromat cytrynowy Krem: 0,15 kg cukru 0,50 litra mleka 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyczki maki pszennej

  • Oponki
    Catering dietetyczny Radom

    Oponki

    Składniki – 1kg sera białego – 1kg mąki – 0,5 kostki masła – 0,5 l śmietany – 3 łyżki cukru – 3 szczypty soli – 3 całe jajka – 2 łyżeczki sody oczyszczonej – 2 łyżki octu Wykonanie. Jeden kilogram mąki przesiać na stolnicę. Zrobić wgłębienie. Dodać pół kostki miękkiego masła, pół litra gęstej,kwaśnej śmietany,

  • NAPOLEONKI
    Catering dietetyczny Radom

    NAPOLEONKI

    Składniki: Ciasto: 0,25 kg mąki 0,25 kg margaryny 1 żółtko Łyżka octu Sól do smaku,woda Masa: 0,25kg masła 2 jajka Szklanka cukru 0,5 ugotowanego budyniu waniliowego. WYKONANIE: Połowę mąki posiekać z tłuszczem i uformować kostkę. Z reszty produktów zagnieść ciasto. Ma mieć konsystencję jak ciasto na pierogi. Rozwałkować na stolnicy. Na środku powstałego placka położyć

  • PTASIE MLECZKO
    Catering dietetyczny Radom

    PTASIE MLECZKO

    Składniki: 1 kostka margaryny 5 jajek Cukier waniliowy Zapach 4 łyżki żelatyny 1 szklanka mleka ? szklanki cukru Kakao Galaretka Wykonanie: Żelatynę zalać mlekiem i zostawić na 20 minut. Oddzielić białka od żółtek. żółtka ubijać z cukrem na parze, dodać cukier waniliowy i zapach. Do ciepłej masy dokładać po kawałeczku margarynę i ciągle ubijać. Dodać

  • Produkty wegańskie sklep internetowy
    Catering dietetyczny Radom

    Produkty wegańskie sklep internetowy

    Jak zadbać o swoje samopoczucie i zgrabną sylwetkę? To pytanie bez ustanku powtarzają sobie zarówno kobiety jak i mężczyźni w różnym wieku i szukają odpowiedzi na nie na przykład u dietetyków, ale najczęściej w sieci. Wiele osób poleca weganizm, który wcale nie musi kojarzyć się z ograniczeniami. Produkty wegańskie sklep internetowy, lub też sklep ze

  • Pizza z dowozem Bielsko Biała
    Białko sfd czy kfd

    Pizza z dowozem Bielsko Biała

    Pizza zaliczana jest do tzw. fast foodów, czyli do jedzenia przygotowywanego w bardzo szybki sposób. Wiele osób uważa, iż nie jest to zbyt zdrowe jedzenie, jednak wszystko zależy przede wszystkim od składników, które znajdują się na takiej pizzy. Jeśli ktoś przygotowuje pizzę z dodatkiem świeżych warzyw bez obecności tłustych szynek czy też innych odzwierzęcych produktów,

  • Olej konopny
    Kanapki bankietowe

    Olej konopny

    Produkty superfood, to takie produkty, których zawartość i skład działają zbawiennie na nasz organizm. Obecnie, w dobie zdrowego żywienia, jest to pojęcie nieco nadużywane w celach marketingowych, więc warto dokładnie zapoznać się z produktami, by samemu ocenić, co zaliczymy do tego prestiżowego grona. Na pewno będzie to olej konopny. Jest to niebywale cenny tłuszcz, odpowiedni

  • Catering dietetyczny Poznań
    Kuchnia

    Catering dietetyczny Poznań

    Każdy z nas marzy o idealnej szczupłej sylwetce. Taka sylwetka wymaga sporo pracy na siłowni, czy poprzez uprawianie jakiejś dyscypliny sportu. Na to się godzimy. Nie każdemu jednak odpowiada to, że do takiej sylwetki niezbędna jest też dieta. Dzieje się tak z dwóch powodów. Pierwszym z nich jest to, że posiłki zgodne z dietą, nie

  • Barista na targi
    Gotowanie

    Barista na targi

    Każdy wie, że dobra restauracja i dobry pub nie potrafią obejść się bez najlepszych specjalistów w swoim fachu. Mamy do wyboru wiele specjalności, z których potencjalni klienci mogą być zadowoleni. Ale nie muszą. Gdzie więc ich szukać? Najlepszym sposobem jest udać się na Targi Gastronomiczne, które w dosyć dużej przestrzeni skupiają wielu specjalistów w danej

  • Rogaliki drożdżowe z marmoladą
    Nadziewarka do kiełbasy

    Rogaliki drożdżowe z marmoladą

    Składniki: 1. 1 kostka masła lub miękkiej margaryny 2. 5 szklanek mąki pszennej 3. 8 żółtek 4. 15 łyżek cukru 5. 2 szklanki mleka 6. 1 opakowanie cukru waniliowego 7. 10 dag drożdży 8. 40 dag twardej marmolady (miękka może wypływać z ciasta) Wykonanie: Drożdże połączyć z niewielką ilością letniego mleka, dodać 2 łyżki cukru

  • Placek z rabarbarem
    Nadziewarka do kiełbasy

    Placek z rabarbarem

    Składniki: Na ciasto: 1. 2 dag drożdży 2. 100 ml mleka 3. 7 dag cukru 4. 30 dag mąki pszennej 5. 8 dag masła 6. 3 jajka 7. Około kilograma rabarbaru Na kruszonkę: 1. 5 dag drobnego cukru 2. 5 dag masła 3. 1 opakowanie cukru waniliowego 4. 1 żółtko 5. 12 dag mąki pszennej

  • Placek owocowy z galaretką
    Kulinaria

    Placek owocowy z galaretką

    Składniki: 1. 3 gotowe blaty biszkoptowe 2. Pół litra śmietany kremówki 3. 3 torebki zagęszczacza do śmietany (fix) 4. 2 duże łyżki cukru pudru 5. 1 opakowanie cukru waniliowego 6. 1 łyżeczka soku z cytryny 7. 1 łyżeczka otartej skórki z cytryny 8. 10 dag wiórków kokosowych 9. 30 dag mieszanych owoców 10. 2 galaretki

  • Placek czekoladowy z musem
    Kuchnia

    Placek czekoladowy z musem

    Składniki: Na ciasto: 1. 1,5 tabliczki gorzkiej czekolady 2. 15 dag masła 3. 5 dużych jajek 4. 1 łyżka ciemnego kakao 5. ? szklanki drobnego cukru Na mus: 1. 10 dag masła 2. 3 duże jajka 3. 1 tabliczka ciemnej czekolady 4. 2 łyżeczki kakao 5. Pół szklanki drobnego cukru 6. 2 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej

  • Orkiszowa szarlotka
    Gotowanie

    Orkiszowa szarlotka

    Składniki: Na ciasto: 1. 25 dag maki pszennej 2. 25 dag mąki orkiszowej 3. 1 jajko 4. 1 łyżeczka proszku do pieczenia 5. 10 dag cukru 6. 15 dag masła 7. 10 dag miodu Na masę: 1. 1,5 kilograma winnych jabłek 2. 3 łyżki cukru 3. 1 cytryna 4. Cynamon 5. 4 łyżki miodu 6.

  • Miodownik
    Nadziewarka do kiełbasy

    Miodownik

    Składniki: Na ciasto: 1. Pół kilograma mąki pszennej 2. Pół szklanki cukru 3. 1 jajko 4. 2 łyżeczki sody oczyszczanej 5. 20 dag sztucznego miodu 6. 4 łyżeczki kwaśnej śmietany Na krem: 1. 2 szklanki mleka 2. Pół szklanki cukru 3. 1 łyżka mąki pszennej 4. 2 łyżki mąki ziemniaczanej 5. 20 dag masła Dodatkowo

  • Malinowy torcik
    Nadziewarka do kiełbasy

    Malinowy torcik

    Składniki: 1. 6 jajek 2. 15 dag gorzkiej czekolady 3. 15 dag drobnego cukru 4. 15 dag mąki pszennej 5. 15 dag masła 6. Pół torebki proszku do pieczenia 7. 15 dag polewy czekoladowej 8. 15 dag wiórków kokosowych 9. 15 ml śmietany kremówki 10. Tłuszcz i mąka krupczatka do wysmarowania formy Krem malinowy: 1.

  • Karkówka z pieczarkami
    Kulinaria

    Karkówka z pieczarkami

    Składniki: 1. Około 60 dag karkówki wieprzowej (może także być łopatka lub mięso od szynki) 2. 30 dag pieczarek 3. 1 duża cebula 4. 1 duży strąk czerwonej papryki 5. 1 szklanka śmietany 30 % 6. 3 łyżki oleju 7. Suszony majeranek 8. Sól, świeżo zmielony czarny pieprz Wykonanie: Mięso umyć, osuszyć i pokroić w

  • Golonka z Białowieży
    Kuchnia

    Golonka z Białowieży

    Składniki: 1. 2 duże golonki 2. Pół pęczka włoszczyzny 3. 2 szklanki jasnego piwa 4. Pół szklanki śmietany 5. 2 ząbki czosnku 6. 3 łyżki oleju 7. 1 duża łyżka mąki pszennej 8. 1 duża łyżka koncentratu pomidorowego 9. 6 jagód jałowca 10. 5 ziarenek ziela angielskiego 11. Suszony majeranek 12. Suszony tymianek 13. Zsuszony

  • Drób w cieście francuskim
    Gotowanie

    Drób w cieście francuskim

    Składniki: 1. 30 dag fileta z piersi kurczaka lub indyka 2. Pół kilograma mrożonego ciasta francuskiego 3. 30 dag pieczarek 4. 2,5 szklanki bulionu drobiowego 5. 2 nieduża cebula 6. 2 łyżki oleju 7. 3 łyżki śmietany kremówki 8. 2 płaskie łyżeczki zasmażki błyskawicznej 9. Tłuszcz do wysmarowania foremek 10. Sól, świeżo zmielony czarny pieprz

  • ZAPIEKANKA ŚLĄSKA
    Nadziewarka do kiełbasy

    ZAPIEKANKA ŚLĄSKA

    SKŁADNIKI: 1. 1 szklanka ryżu 2. Pół puszki zielonego groszku 3. 3 pomidory 4. 3 strąki różnokolorowej papryki 5. Cebula 6. Czosnek 7. 25 dag filetów z ryby 8. 1 łyżka vegety 9. Pół szklanki oleju 10. 2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki 11. Sól, świeżo zmielony czarny pieprz WYKONANIE: Cebulę i ząbek czosnku obrać, cebulę

  • ZAPIEKANKA RZYMSKA
    Moździerz granitowy

    ZAPIEKANKA RZYMSKA

    SKŁADNIKI: 1. Pół paczki makaronu (świderki, kolanka) 2. 20 dag pomidorów 3. 20 dag ostrego żółtego sera 4. 10 dag wędzonego boczku 5. 2 łyżki tartej bułki 6. 3 łyżki posiekanej natki pietruszki 7. Papryka w proszku 8. Sól, świeżo zmielony czarny pieprz WYKONANIE: Ugotować makaron według przepisu na opakowaniu, zahartować zimną wodą, dobrze osączyć.

  • MOSKIEWSKA ZAPIEKANKA
    Kulinaria

    MOSKIEWSKA ZAPIEKANKA

    SKŁADNIKI: 1. 10 dag kwaszonej kapusty 2. 20 dag pieczarek 3. 4 plastry baleronu 4. Pół kwaszonego ogórka 5. Cebula 6. Ząbek czosnku 7. 5 ziarenek pieprzu 8. 15 jagód jałowca 9. Tłuszcz do formy 10. 2 łyżki posiekanego koperku 11. Trochę margaryny do smażenia WYKONANIE: Cebulę obrać, pokroić; na patelni rozgrzać margarynę i podsmażyć

  • ZAPIEKANKA Z KURCZAKEIM I ŻURAWINĄ
    Kuchnia

    ZAPIEKANKA Z KURCZAKEIM I ŻURAWINĄ

    SKŁADNIKI: 1. 40 dag piersi z kurczaka 2. Pół paczki dowolnego makaronu 3. 2 puszki mandarynek 4. Szklanka żurawiny 5. Olej do smażenia 6. łyżka masła 7. Sól 8. świeżo zmielony czarny pieprz WYKONANIE: Ugotować makaron al dente w osolone wodzie i schłodzić. Filety z piersi kurczaka umyć, osuszyć i pokroić na cienkie plasterki. A

  • ZAPIEKANKA Z SZYNKA I OGÓRKAMI
    Gotowanie

    ZAPIEKANKA Z SZYNKA I OGÓRKAMI

    SKŁADNIKI: 1. 30 dag ziemniaków 2. 30 dag ogórków 3. 10 dag żółtego startego sera 4. 20 dag szynki w plastrach 5. ? szklanki 30% śmietany 6. 1,5 szklanki bulionu mięsnego 7. 1 łyżka mąki 8. Gałka muszkatołowa 9. Sól 10. świeżo zmielony czarny pieprz WYKONANIE: Ogórki dokładnie umyć, przekroić na pół wzdłuż, wykroić gniazda

  • ZAPIEKANKA Z KIEŁBASĄ I PORAMI
    Przepisy kulinarne

    ZAPIEKANKA Z KIEŁBASĄ I PORAMI

    SKŁADNIKI: 1. 1 duży por 2. 1 kilogram ziemniaków 3. Pół kilograma kiełbasy 4. 2 łyżki tartego żółtego sera 5. Pół litra mleka 6. 2 łyżki mąki 7. Masło do formy 8. Gałka muszkatołowa 9. 2 łyżki masła 10. Sól, świeżo zmielony pieprz WYKONANIE: Obrać ziemniaki, umyć, pokroić w plastry i blanszować w osolonej wrzącej

  • ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA ZE SZPINAKIEM
    Obsługa barmańska

    ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA ZE SZPINAKIEM

    SKŁADNIKI: 1. 40 dag ziemniaków 2. 2 cebule 3. 50 dag szpinaku 4. 50 dag mielonego mięsa 5. 2 ząbki czosnku 6. 2 jajka 7. 10 dag żółtego sera 8. 2 łyżki masła 9. Gałka muszkatołowa 10. Sól, świeżo zmielony czarny pieprz. WYKONANIE: Ziemniaki obrać, umyć i pokroić na plasterki. Szpinak oczyścić, umyć i osuszyć;

  • ZAPIEKANKA Z POMIDORAMI I DROBIEM
    Kulinaria

    ZAPIEKANKA Z POMIDORAMI I DROBIEM

    SKŁADNIKI: 1. 25 dag dowolnego makaronu 2. 2 ? 3 pomidory 3. 40 dag mielonego mięsa z drobiu 4. Szklanka startego sera żółtego 5. 3 łyżki masła 6. świeże listki bazylii (do dekoracji) 7. Suszona bazylia i oregano 8. Cebula 9. Olej 10. Sól, świeżo zmielony czarny pieprz WYKONANIE: Makaron ugotować w dużej ilości osolonej

  • 1
  • 2

Najnowsze wpisy